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黑米糕(0/18)
糯米、黑米倒入小美主锅，3分钟速度10打磨，中间可以停顿一次，用毛刷把主锅边上的粉扫进锅底再打磨。
清空主锅，把打磨好的粉过筛。
你也可以选择不过筛，但过筛后的米糕会细腻很多。
鸡蛋、糖放入无水无油的主锅，插入蝴蝶棒
15分钟/45°/速度4打发全蛋。
打发好的状态如图很细腻。
倒入打磨好的米粉。
牛奶、油，4秒/速度3搅拌均匀。
如果搅拌完锅边上还有蛋黄糊，利用刮刀棒轻柔的翻拌几下。
模具四周和底部抹油，取出蝴蝶棒，把混合好的米糕糊倒入模具中，用耐高温的保鲜膜包紧模具。
放入蒸锅，40分钟/V档/速度1蒸煮。时间以水开后计算为准，你也可以倒入开水按40分钟蒸煮。
完美出炉。
组织很细腻、松软，口感糯糯的黑米糕。
营养美味，带点淡淡的糯米香气的黑米糕。
来上一块~~
连动物城里的小伙伴也忍不住了~~
大家坐等芬享了。