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芋泥麻薯盒子蛋糕(2/7)
制作麻薯:除黄油外的所有材料一起拌匀过筛,上锅蒸20分钟,出锅趁热加入黄油揉至黄油全部被麻薯吸收,冷藏备用。
荔浦芋头上锅蒸熟
加入其它所有材料,一起捣碎,最好过筛一遍 ,过筛之后比较细腻,喜欢有口感的,可以不过筛。奶油用的安佳淡奶油,奶香浓郁,口感很好。 安佳淡奶油一直备受家庭烘焙爱好者喜欢,奶香浓郁打发稳定,另外,安佳还是中国家庭烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品
过筛之后搅拌均匀,装入裱花袋备用。
盒子洗净晾干,底部铺一层蛋糕胚
用裱花袋挤一层芋泥,铺一层麻薯。
再最表面用8齿裱花嘴挤出纹路,薄撒一层紫薯粉装饰,就可以享用美味啦…