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番茄龙利鱼浓汤(6/14)
准备一个大个西红柿洗净剥皮。
切小块。
龙利鱼切块,放入姜丝,料酒,白胡椒腌制。
小葱切葱圈,金针菇切根洗干净撕开。
起锅烧水,水开放入鱼块,焯至鱼肉浮起。
捞出冲干净浮沫。
锅中倒入少量的油,放入西红柿。
放入番茄酱。
炒至西红柿变碎,倒入少许白胡椒粉。
加入水,烧开。
放入金针菇。
金针菇变软 放入鱼块。
煮三分钟,加少量食盐提味。
出锅盛盆,撒葱花。