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#肉食者联盟#脆底儿茴香粉丝肉煎包(5/14)
备齐主食材；
小茴香洗净切碎；
粉丝提前泡发5小时以上，切碎；
加入五花肉末，拌匀，入调料，先放置；
揉比饺子皮面稍软的面坯，醒10分钟（详见西葫芦水饺揉面过程）；
包前拌匀馅儿；
取小剂子一个个擀皮；
逐个包馅儿；
电饼铛入油，逐个码入小包子，盖盖煎2分钟；；
撒上黑芝麻；
淋入一小碗白开水，盖盖煎5分钟；
至水分蒸发干；
脆底儿劲道的茴香粉丝肉煎包就好了；
焦香馋口，好吃到停不下来。