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西葫芦开胃煎饼(4/7)
成品图
【西葫芦开胃饼】 食材:西葫芦小半根,番茄半粒,鸡蛋一个,面粉1大勺,香葱适量,盐少许。 首先我们要将番茄去皮,然后都切成小丁,尽量要切碎一些,西葫芦洗干净不要去皮,直接用擦丝器擦成细丝,香葱切颗粒备用。
接着我们将这些材料都放入大碗中,打入一个鸡蛋,接着将面粉放入,并且放点盐调味,接着加入适量的水搅拌。
要想做成口感软嫩的煎饼,窍门就做水量的增减,水量多一些口感也就相对嫩一些,添加的量以筷子搅拌能轻松带过,用勺子舀起来能缓缓落下就可以。
接着,将锅烧热,放少许的油,不用太多,因为是不沾锅锁油的,然后将面糊直接倒入,转中小火,一开始要晃动下锅,避免面糊集中一个地方,晃动下使其均匀的摊开。
等一面定型金黄了,然后翻面,继续煎熟煎到金黄,加入了番茄丁和西葫芦丝的煎饼,看着就很有食欲,红绿相间,重点是好吃易做,10分钟就成,早餐做一份花不到5块钱,全家都能吃得饱而且很营养。
美好的一天从营养早餐开始,尤其亲手为家人做的早餐受到大家的喜欢,这才是最美好的生活,你们觉得呢?另外唠叨下,秋季干燥孩子易咳嗽,平时美食不妨多添加百合这类三白食材,可以很好的缓解这个症状,而且能促进睡眠,让孩子静心学习起来效果才更好。