安装App
#肉食者联盟#萝卜焖牛腩(2/13)
我买的是牛腩块,不需要自己切,直接洗干净后,放入开水中焯水
捞出放入冷水中浸泡
另起锅烧开水,倒入少量白醋(可以是白萝卜焖出来不会变黑)放入白萝卜焯水捞出备用
锅中烧油,放入姜片,蒜头,葱头翻炒出香味
倒入牛腩块翻炒
加入开水,没过牛腩,放入一勺老抽,两勺生抽,两勺蚝油,小半碗香料酒(没有香料酒可以用料酒)
倒入白萝卜翻炒
铲出放入高压锅中,压20分钟
再转泥煲煮一个小时左右,水分收一半,汤汁变浓稠就可以了
成品图
成品图
成品图
成品图