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浪漫情怀奶酪霜裱花蛋糕(7/22)
鸡蛋，砂糖，玉米糖浆一起打发。
打到蛋糊浓稠状态。
黄油和牛奶提前混合隔水溶化，完全较大融合。
分两次将过筛的低粉拌入打好的蛋糊里。
最后和黄油混合物拌匀。
装入6寸模具。
我用的松下蒸烤箱nu-jk200w。烘烤模式170度35分钟。
烤好的海绵蛋糕体，凉了脱模，斜着切开如图示。两片蛋糕厚薄处相对摞起来。
下面来做奶酪霜，奶油奶酪加温热后大顺滑，一定要无颗粒状态。
软化黄油加糖粉打至顺滑。分次加入淡奶油打至细腻顺滑。最后和奶油奶酪混合打匀。
加适量调味酒，我用的柠檬力娇更清晰。
得到的奶酪霜，口感清爽，一点也不油腻。
找一张适合秋天主题的图片。
奶酪霜调出需要的颜色分别装入裱花袋。
隔着玻璃纸，绘出女孩儿坐在石头上还有宠物狗，颜色不需要完全一致，人物神态要出来。做好放冷冻。可以提前做。
蛋糕先涂抹奶酪霜封下蛋糕屑。
然后按图案的打至颜色调色，将整个蛋糕体抹平。因为要做花还有浮雕图案所以无需很平整。
调花朵的颜色，我用的豆沙混合奶酪霜。
用圆嘴和101或者349叶子嘴做出向日葵的茎叶。
用101S或349号，13号花嘴裱出向日葵，也可以提前做好冷冻。把动画的浮雕部分装上就可以了。
这样一副暖秋画面的裱花结合浮雕的蛋糕就完成了。
温暖的温馨的画面