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西红柿玉米鲜虾饺(4/7)
猪肉馅加入10g色拉油，拌匀后醒一下。
西红柿去皮去蒂去瓤，切成小块；干香菇泡发后，去蒂洗净后切成小粒；大虾剥出虾仁，去虾线后切成小粒。
热锅放油（15g），下蛋液快速滑散成小粒后盛出备用。
将除鸡蛋碎外的其他配料加入肉馅中，加入调味料拌匀。
加入鸡蛋碎搅拌均匀，肉馅就拌好了。
将肉馅包成饺子，这里直接用的是买来的饺子皮。
将饺子煮熟即可食用。可根据自己的喜好兑个蘸碟。