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丝瓜蛤蜊豆腐汤#秋天怎么吃#(2/11)
蛤蜊吐净泥沙，洗净备用
丝瓜去皮切段
豆腐切块
姜切丝
热锅冷油，下姜丝和榨菜碎，炒出香味
下丝瓜，翻炒均匀，倒入适量水，煮至丝瓜半熟
倒入蛤蜊，煮至蛤蜊口全开
捞出丝瓜和蛤蜊入碗，锅里留汤
倒入豆腐块与少许盐，烧开后煮5分钟捞出入碗
鲜香中带了丝瓜的微甜
蛤蜊肉嫩，豆腐爽滑，很下饭