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黑糖花生糖(1/11)
准备冰糖
放袋子内将冰糖敲碎,敲的越碎越好,我敲的比较粗糙
锅内倒入黑糖糖浆、水和冰糖
开小火煮,期间需要搅拌,防止粘锅
熬煮到119度左右,关火(强调:这个温度的糖会很软很粘,还会拉丝,如果想吃硬的,还需熬煮到138度以上)
倒入花生粒
翻拌均匀
倒入铺好烘焙纸的8寸方形烤盘内,用刮刀压紧实
表面撒上一些干玫瑰花
冷却后切块即可
成品~