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有甜点拿破仑就有青口约瑟芬#秋天怎么吃#(4/7)
首先做一个柠檬香蒜汁: 热锅冷油,加入2茶匙黄油,低温烧热,加入半个洋葱末,2瓣大蒜末,挤入半个柠檬的柠檬汁。加入至小沸,关火盛出柠檬香蒜汁备用。
原锅,加入油,任何油,最好是橄榄油。加入茴香籽,炒香,加入青口,炒一下。
盖上锅盖,煮3-4分钟。
加入洋葱大蒜,西红柿,再加入料酒。
加入柠檬香蒜汁。尝试一下,按口味调入盐。
搅拌均匀。
装盘开吃。