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最省时的自制肉松方法(6/12)
猪肉洗净切块加姜片和适量的清水倒到高压锅中选择肉类功能煮熟
煮好的猪肉捞起来,姜片不要,猪肉和其余配料放进厨师机搅拌桶中
装好搅拌浆,启动4档打肉松,一开始打不要打太碎,如图所示就可以了
烤箱预热170度,打散的肉松倒到学厨不沾烤盘中,放到预热好的烤箱里,烤5分钟取出肉松翻面一次,再继续烤5分钟
取出倒到厨师机搅拌桶中再打,打出细绒,大概1分钟
倒回烤盘中,160度烤8分钟,同样4分钟时记得翻面再继续烤4分钟
烤好后再倒到厨师机搅拌桶中再打半分钟就差不多了,全程用4档打。至于最后的成品粗细,就根据你自己的喜好吧,喜欢细的就打久点,反之亦然。
打好的肉松状态
成品1
成品2
成品3
成品4