西红柿炒鸡蛋(
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洗净的西红柿去除蒂部切成小块。
充分打鸡蛋，里面加入少许盐，搅拌均匀。
热锅烧油，倒入鸡蛋，一分钟后，盛出备用。
热锅烧油，放入葱、姜，倒入西红柿。
加入番茄酱，加入少许清水，加入盐、白糖、鸡汁。
倒入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟后出锅。
撒入葱花点缀。
