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蒜蓉烤罗氏虾(2/7)
罗氏虾剪去虾须,去掉头上的沙囊,可以用剪刀剪开 头顶,用小镊子把沙囊夹出来,要是不小心夹破了就用小水流冲洗掉泥沙,要轻哦,不然会把虾黄冲掉的,再对半开,铺在烤盘上,烤盘提前铺好锡纸
大蒜半个,小米辣一个,姜一片,一起剁碎,加入适量的盐,生抽,料酒,玉米油,拌匀后加到虾上去,预热后下火180℃烤15分钟,取出刷油,上火180℃再烤10分钟,出炉撒葱花,装盘,开吃!!!
烤的过程
看看,不错吧
好香
特写
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