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凉拌小(3/4)
鲜鱿鱼洗净切成小块，放在容器里，加入姜片，黄酒腌制15分钟
锅里倒入清水煮沸（不要太多，能没过就好）
将鱿鱼倒入沸水中汆烫一下，基本在40-50秒之间（大的要久一点），待鱿鱼全部变白，卷曲，马上捞出～时间久了就老了咬不动了
加入葱花～喜欢吃辣的可以放点辣椒，倒入一大勺海鲜酱油，小半勺白糖，一小勺麻油拌匀即可