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黑芝麻蛋白小饼干(5/16)
准备材料：鸡蛋1个、黑芝麻10克、白砂糖5克、低筋面粉80克。
使用蛋黄分离器，把蛋白和蛋黄分离。
把准备好的白糖加到蛋清中
使用打打蛋器快速搅拌蛋清，直到出现大的鱼眼泡。
锅中加入黑芝麻，低温慢炒，直到炒出香味。
不用加油哦，低温慢炒就可以啦~
看，打发好的蛋白是这个样子的，在打发好的蛋白中，加入5克紫苏籽油。其它的植物油也是可以的哦~
把准备好的低筋面粉过筛，加到蛋白液中。
把炒好的黑芝麻也加进去。
把所有的食材混合均匀。
把混合好的饼干液加到裱花袋中。
把饼干液挤在烤盘上，形状根据自己喜欢的来就好。
在饼干液上再铺上一层烘焙纸。
用手指轻轻的把饼干液摊平。
放入烤箱上下火调至150度，烘烤20分钟。 每个烤箱的脾气都不太一样哦，妈妈们要根据实际情况调节一下温度哦~
刚出炉的小饼干卖相超赞的，一口咬下就是嘎嘣脆，正好赶上十一假期，快快走入厨房，给宝宝做一份假日小甜点吧~