安装App
药食同补——凉拌松子穿心莲(6/15)
新鲜穿心莲一盒300g
摘去老叶子和老茎。
清水冲洗干净,浸泡一会去农残。
大蒜拍扁,切成蒜末。
冷水入锅,加入几滴橄榄油,可以保持叶子的翠绿色
水开后放入穿心莲。
汆烫2分钟,捞出。
稍凉后放入大蒜末。
加入一小勺盐。
加入生抽。
加入陈醋。
滴一些香油,如果不喜欢香油味道,可以用橄榄油代替。
最后加入一大勺松子。松子要熟的,最好用锅炒一下,炒到微黄,坚果的香味才出得来。
拌匀摆盘。穿心莲微苦,这样拌好后,基本吃不出来苦味,又有坚果的香。
喜欢美食的朋友,可以加美食交流wx:loisa131 每日更新美食动态。