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【洋葱拌木耳】血管的清洁工(5/6)
成品图
食材：黑木耳，洋葱，红尖椒。调料：蒜，生抽，陈醋，花椒油，鸡精，盐巴 具体做法：首先，我们要将黑木耳先进行泡发，这里告诉大家一个主意的地方，那就是要用冷水泡，不要温水和热水，冷水泡的木耳吃起来口感才更有嚼劲，一般浸泡1个小时以上就可以了。
泡发后如果木耳太大块，我们可以用手撕成小朵，然后冷水下锅将木耳煮开后片刻
接着捞起来沥干水分。
在焯烫的时候，我们可以将洋葱切成细丝，蒜剁碎了，红尖椒去籽然后也切成细丝。接着将这些都处理好的材料都一起放入大碗中，并且加入生抽，陈醋，盐，花椒油，糖，鸡精
然后锅里面烧一勺的热油，直接淋在这里食材上，拌匀腌制就可以吃了。