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~清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ~(1/7)
排骨清水洗净
下锅焯水,加入葱结、料酒去腥,然后捞起用凉水冲净。
排骨下炖锅,加入生姜片、拍两粒大蒜,1颗小米辣主要是提鲜。开火,大火煮开。
党参和茶树菇开水浸泡五分钟,去根切段,土豆切滚刀块清水冲掉淀粉后备用。
撇去浮沫,加入党参和茶树菇,小火慢炖。
40分钟后加入土豆,继续小火炖30分钟。
一个多小时后,所有食材已经熟烂,排骨已即将离骨,加入适量盐,出锅,撒上葱花,香气扑鼻。 第一件事,不慌吃肉,先喝一碗鲜美的菌菇排骨汤哦~