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健康美味的山楂果茶,山楂酱,山楂糕~一物三吃做起来(3/12)
山楂洗净去核,放入锅中,加入沒过山楂的水煮15分钟左右,至山楂软烂
煮好以后控干水分,把山楂放入破壁机或者料理机打细腻,如果打不动,少量加一点点山楂水
做山楂糕必须打的特别细腻,这样可以省略过筛步骤
我全程用格瑞美厨一体机~完全解放双手的神器,加入冰糖粉,设置99°,2档20分钟
提起刮刀呈飘带状缓慢落下就是山楂酱的最好状态,可以盛一些山楂酱出来密封冷藏保存
余下的继续设置99°2档20分钟,状态看图:很浓稠,划开山楂酱不会合拢,不易滴落,这个就是做山楂糕最好的状态,熬的不够时间,山楂糕凝固不了的
装入铺保鲜膜或涂了油的密封盒里,凉了以后冷藏一夜,第二天就可以吃了
这是山楂酱,酸酸甜甜味道好极了
这是煮山楂的水,可以加一些额外的冰糖粉,就是好喝的山楂果茶哦!千万不要浪费了。快快夸我贤惠
特别好喝的山楂果茶
山楂糕切片,做出漂亮的造型
一物三吃,是不是特别有成就感啊