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糖醋虎皮鸡蛋排骨(1/8)
排骨洗净,料酒、生抽、姜片抓匀腌制,约30分钟。
起油锅炸提前备好的煮熟鸡蛋和土豆丁,主要为了孩子吃点菜。
炸至金黄色捞出备用。
油锅7成热,爆香葱姜,放入排骨大火翻炒,至肉块出现焦黄色。
锅中倒入开水,没过排骨,加入料酒,生抽,老抽,白糖和醋,中火烧20分钟
喝瓶啤酒,休息一下
时间到,放入鸡蛋,土豆,翻炒,收汁
装盘,撒上白芝麻点缀。收拾厨房。