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豌豆黄(5/7)
脱皮干豌豆用水洗净后，加水浸泡3-4个小时，直到完全泡发
锅内倒入水和泡好的豌豆，大火煮开，撇去浮沫，加盖转小火煮30分钟左右 *煮至豌豆用小勺能轻松碾烂即可
料理机内倒入煮好的豌豆、50克细砂糖，打成细腻的豌豆泥 *也可以用勺子压碎，再过一遍筛网。
另起锅，倒入豌豆泥，大火煮开后，转小火不断翻炒收稠，到搅拌后能保持一定的形状即可
将豌豆团倒入保鲜盒内，尽量抹平表面，覆盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时凝固成型
凝固后取出，按个人喜好切成小块即可
噔噔！豌豆黄就做好啦~