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去骨烤翅(7/11)
先把鸡翅中两端的关节剪掉
用剪刀剪断筋,稍微拨开一点肉,露出2根骨头,用厨房剪或者老虎钳边转边拔,筋完全剪断后很容易拔出
去骨的状态,基本处理2个就能掌握方法
去骨鸡翅中腌制2小时
芦笋取嫩尖一截,焯水,可以滴几滴油保持翠绿
焯一分钟,捞出泡在冷水中
鸡翅用筷子插一下刚才去骨的部位,然后芦笋就能轻松插入
烤箱预热180度
先烤10分钟,取出刷蜂蜜水,蜂蜜和水大概1:1,继续烤5分钟
取出撒上黑胡椒
再吃个原味的