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#秋天怎么吃#佛手瓜小炒(7/10)
准备食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，盐3克，酱油两滴，鸡精少许。
佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！
先切成薄片，和切土豆丝差不多
在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。
热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒
肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。
葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅
可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了
两个佛手瓜就炒了一大盘，真的是经济实惠的菜啊，吃着很脆口，而且下饭。
趁着现在是佛手瓜丰富的时节，价格不贵，做菜还好吃，关键还营养健康，多吃一些对身体有好吃！