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鱼鳞两吃(2/15)
鱼鳞冲洗干净 一定要多洗几次 知道洗的水不浑浊 清澈为止
洗干净的鱼鳞片会很白的哦
鱼鳞种洒点胡椒粉，生姜碎，料酒
加入适量水
然后倒入锅中 水的量以鱼鳞全部浸入水中为宜 水不能多 太多不然冻不起来哦
大火烧开 调小火慢闷20分钟左右
20分钟后关火，把汤汁过滤出来自然冷却放入冰箱冷冻
过滤出的鱼鳞片晾干
热锅冷油
放入晾干的鱼鳞片油炸
炸制金黄捞出 撒点孜然粉 开吃
冻好的鱼鳞取出切成块
像不像果冻
放好
淋点麻油生抽，放入适量剁椒 再撒点胡椒粉 吃的时候拌匀 哇塞好香 哈哈有香菜的 在撒点香菜 香的你不要不要哒