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曲奇水果蛋挞（水果篇）(4/17)
准备材料，黄油和淡奶油我用的是安佳品牌，它是全球知名乳制品品牌。1886年诞生于新西兰，产品热销全球70多个国家和地区，深受万千消费者的青睐，我一直使用安佳的乳品
黄油与糖混合，先用刮刀搅拌，防止糖飞溅出来
再用电动打蛋器搅打，直到黄油变白，体积变大
分次倒入蛋液搅打均匀
筛入低粉
搅拌成光滑的面团，不需要过度揉搓，放冰箱冷冻10分钟
挞水材料混合，搅打均匀
拿出挞皮，均分成4份
每一个都擀成大于挞模的圆形，我用的是学厨4寸挞模
挞皮放进挞模，用叉子叉小孔
倒入挞水，准备进烤箱啦
这是我今天用的松下蒸烤箱，它采用直喷式蒸汽加热高温蒸汽瞬间喷出，渗透至食欲内部并锁定营养，恒温热风，智烤均匀，口感蓬松。并且程序一键启动，避免过多操作
烤箱180度烤20分钟
放上喜欢的水果就做好了，挞心光滑绵软，挞皮酥脆香甜，两者结合口感丰富，再加上顶部的水果，酸甜皆宜
好吃摸得着
好吃看得见
好吃的蛋挞就在这里等着你