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柠檬鳕鱼(4/9)
鳕鱼切片。
用盐，胡椒粉，料酒葱和姜腌制二十分钟。
取淀粉平铺在盘子中。
将腌制好的鱼片粘满淀粉。
油锅油温升至80度左右。
下入裹满淀粉的鱼片。
炸至金黄色捞出备用。
取勺倒入少许的橙汁味糖浆。
待糖浆烧出泡沫后，倒入炸好的鱼片，快速翻炒上色盛出。