梅渍番茄(
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小番茄洗干净，去蒂。
倒入开水30秒左右，然后倒掉在放入冷水。
小番茄的皮会自然裂开，很好剥。
剥好的小番茄。
水中放入话梅和冰糖，大火煮开，转小火半小时，放凉备用。
倒入剥好的番茄中，滴入几滴柠檬汁，冷藏两小时以上。
成品。
