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避风塘香辣蟹，酥香到搓手手！完美还原厦门的味道！！(8/13)
梭子蟹洗干净，盖子揭下来处理干净，再将蟹一分为四；青红椒切小段，香菜洗干净切段；
用盐姜丝腌制15分钟左右取出用厨房纸吸干水分
再将带有蟹肉的腿均匀挂上淀粉（蟹腿和蟹盖除外）
锅内热油（油要比平时多）下螃蟹炸至变色
捞出控油或者借用厨房纸
锅内留底油，下超级多蒜末炒香
再下面包糠干豆豉炒至面包糠变黄
再放适量盐一丢丢糖和青红线椒段，干辣椒段炒匀
最后将倒入锅中翻炒均匀撒上香菜即可
酥香香的避风塘炒蟹做好啦
最近的梭子蟹好肥啊，超级好吃
这个吃法真的绝啦
快去试试吧