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#秋天怎么吃#黑鱼豆腐汤(3/9)
黑鱼洗净去内脏
准备葱姜蒜和豆腐
准备调味料
细葱打结，姜切片，蒜拍碎
黑鱼切成大块，豆腐切块
热锅放少许油，放入黑鱼小火煎至表面变白。
倒入温水没过鱼身，加入料酒、白醋，葱姜蒜和八角花椒，小火炖20分钟。
待鱼汤炖白，拿走葱和花椒（这样喝起来口感更好），加入豆腐再中火炖5分钟，加入盐、糖、五香粉调味。
撒把葱花或香菜。