自制辣片(4/5)
干豆皮用开水泡软后,过滤水切成方块(自制辣条也是一样的,用腐竹)
平底锅放食用油,把豆皮炸至金黄捞出备用
准备辣椒面,孜然粉,花椒粉,适量鸡精盐,大蒜粒,也可以根据个人喜好放一点白糖(辣椒面建议用细辣椒面)
锅里倒油,把大蒜粒放入平底锅炒香再放入以上调料,放入豆皮炒干,注意火候
最后出锅准备吃掉吃掉