开小火，不停的快速用刮刀搅拌。浓稠即可。做好一边放凉备用。
一个柠檬洗干净，用插板把外面黄色的皮搓下来(薄薄的一层皮，不要白色部分)再用刀切的碎一些，然后与白糖混合。剩下的柠檬取出柠檬汁备用。
把配方中除了黄油以为的其它材料全部放入厨师机桶里。
揉好后把面团团圆，放入厨师机桶里，盖上保鲜膜。进行一发。温度不要超过28度。
大概发至2倍大左右，检查一发是否发酵好了，用手指粘点干面粉，在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就是发好了。
取出来，如果做一个吐司平均分成3份，我这里做了2个吐司的量，所以分了6份。盖保鲜膜松弛10分钟左右。
取一个面团擀成牛舌形，然后卷起来。都卷好后盖保鲜膜松弛10分钟左右。
然后二次擀卷，这次擀成长一点的牛舌形，然后卷起来。
卷好放入阳晨中国红吐司盒中。盖上保鲜膜进行二发，二发温度不要超过38度。
烤箱提前180度预热10分钟，然后放最下面一层，烤35分钟左右，中途根据上色情况加盖锡纸。出炉脱模即可。
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