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#秋天怎么吃#肉糜酿蛋(7/17)
准备食材。
首先将鸡蛋洗干净,冷水下锅,大火烧开后,转中火煮5分钟,关火焖3分钟,捞出过冷水,备用。
猪肉洗干净,切小块,放入绞肉机中绞成肉糜。
鲜虾去皮,去虾线。切碎,放入器具中,加入少许盐抓拌均匀,挤入几滴柠檬汁,再上面放一片柠檬,腌制10分钟。
绞好的肉糜放入器具中,加入生抽,食用油,盐,腌制好的虾仁,顺时针搅拌均匀。
煮熟鸡蛋的去皮,再用小刀在鸡蛋上切出锯齿。
轻轻扭动鸡蛋,对半开,如图,取出蛋黄,依次做完。
再每个蛋白中塞入肉糜,将豌豆摆放在肉糜中间即可。
巧釜低糖智能电饭煲的三角釜放入锅体中,加入纯净水,水位在最低水位线的上面一点点即可。
再放入甑锅。
最后把装食材的盘子放入甑锅中,如图。
盖上盖子启动“蒸肉类”键,蒸15分钟,断电后焖2分钟。
打开盖子喽~非常好,盘子里的蒸汽水特别少呀!喜欢,太棒了。
起油锅,加入生抽,蚝油,少半碗水,撒上黑芝麻烧开,倒入水淀粉勾芡,淋在上面即可。
口感丰富肉糜酿蛋就好啦!
鸡蛋的新吃法,我家宝贝平时不爱吃蛋白,这样做一口气吃了3个~
喜欢的给宝贝做起来吧!适合1岁以上的宝宝。