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多春鱼肉松寿司(5/9)
1.多春鱼解冻,
在鱼头和鱼身连接处切一刀,拉出鱼鳃和鱼肠
2.清洗一下,用盐,料酒,胡椒粉拌匀微腌15分钟 3.把腌鱼的水倒掉,厨房纸吸干鱼身的水份
4.撒上玉米淀粉,放热油锅里煎到两边金黄
5.煮熟米饭,晾至温,加入寿司醋拌匀, 6.米饭分成2份,一份加入西兰花碎拌匀 7.肉松,红萝卜条,青瓜条,紫菜,多春鱼,两种米饭准备好
8.紫菜煎去4分之1,单面先铺紫菜,铺层保鲜膜,放入白米饭,擀坚实 9.然后反面,铺层西兰花米饭,铺层保鲜膜,擀坚实
10.再反过来,在白色层加入红萝卜条,青瓜条,多春鱼
11.铺上肉松后,两边合起来,捏紧后切块就可以了
有了多春鱼的鲜味,寿司格外好吃,超简单,在家也能做的寿司。