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#秋天怎么吃#温拌海螺(
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把买回来的海螺先放入盆中,我今天买了3斤,一次吃不完,可以煮熟了放入冰柜,随吃随取哟。
把海螺先用清水浸泡半个小时后,再用自来水反复冲洗干净。
冲洗干净的海螺,放入锅里,锅里倒入适量的清水,放入葱姜。
再加入适量的盐。
盖上锅盖,按万慕升降火锅键,大火烧开后,转小火煮15分钟后,关火焖5分钟。
鲜美无比的海螺出锅咯。
把煮熟的海螺取出海螺肉,用刀切块。
锅中倒入少许花生油,把花生米炒香盛出备用。
大蒜去皮后,用工具把蒜捣成蒜泥。
黄瓜洗净后,用刀拍碎切块,香菜切段。
碗里倒入米醋和老醋,生抽和辣椒油,混合搅拌均匀。
取一个大一点的容器,把黄瓜和花生米,海螺和蒜泥,香菜放入盆里。
这个时候倒入调制好的调料。
把所有食材和调料,混合搅拌均匀即可。
酸辣鲜美可口的温拌海螺就做好了,下饭又下酒,好吃到爆。
成品一