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补充多种维生素就这么简单 豆干素炒胡萝卜(0/13)
辣椒切小圈,姜切片
豆干冲洗干净
胡萝卜去皮从中间切开,切成半月牙薄片
豆干打斜刀片,入味面积大,口感更香
油热,姜片炒香再放辣椒圈翻炒至出辣味
放入胡萝卜片翻炒均匀
加白糖炒匀,白糖起到了提鲜增香,是这道菜的点睛之笔
转小火,沿锅边加入一汤匙水,盖盖,小火焖五六分钟,至胡萝卜片呈半透明状
加入豆干,转中小火翻炒十五下
最后加盐翻炒均匀入味,即可
胡萝卜维生素A、B1、B2、花青素、铁、钙含量充足,多吃胡萝卜,对保护眼睛、肌肤,都有很大的帮助,这样炒出来的一道素菜,家人百吃不厌。
成品图
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