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蛋糕｜一口绵软的裸蛋糕，情意满满#硬核菜谱制作人#(4/10)
备料。
面粉、牛奶、花生油，称量。 鸡蛋和蛋白分开。
玉米油和牛奶混合乳化，加入全部低筋面粉，“之”字形搅拌。
加入全部鸡蛋，“之”字形搅拌。
蛋白加入柠檬汁，倒入打蛋器中先打发出大的泡沫。
分3次加入白砂糖，打出鸟嘴状。
取一部分蛋白和蛋黄糊打蛋器混合均匀。
再将全部蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀。
倒入铺了烤纸的烤盘中，表面抹平整。
160度，烤35分钟左右。 食用。