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果蔬刀切小馒头(4/9)
菠菜洗干净用开水烫熟,再放入料理机里打成泥
仙人掌果取出果肉,同样放在料理机里打泥,取果肉时要小心毛刺,我今天被扎了好多刺哎
把100克的面粉加入50克的果蔬泥,1-1.5克的酵母,10克白糖和3克植物油混合揉成光滑的面团,这里要注意,通常我们准备的果蔬泥都会多一些,如果加入50克的果泥面团偏干,那么可以适量再加点果蔬泥,要把面团揉到面光盆光手光
面团揉好后搓成粗细一致的长条,可以适量撒点干粉防止沾砧板
切成长短均匀的小段,一般以两指或三指宽,也可以按自己的喜好来
放到蒸笼里发酵30分钟左右
间距要大一些,要不然等面发起来全粘一起了,影响蒸好后的效果。
我做了好几个颜色的
这是给我闺女吃的毛毛虫馒头,里面卷了火腿肠,早餐一个馒头+一杯牛奶+小苹果或者一支香蕉就饱饱的,营养又健康