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#秋天怎么吃#酱油炒饭(6/8)
将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散!
放入剩米饭,搅拌均匀,使每粒米饭包裹到蛋液;
将香葱、大蒜切碎;
调配料汁,碗中倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀备用;
起锅热油,倒入蒜末、葱白,煸炒至蒜末边缘微黄;
倒入鸡蛋米饭翻炒至蛋液凝固;
均匀倒入料汁,翻炒均匀;
出锅前撒入白糖提鲜,翻拌均匀,再撒上葱花出锅即可;