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#晒出你的团圆大餐#鸟语花香桃山皮月饼(6/11)
桃山皮里可以加一些奶粉揉均匀更加香哦
这一款桃山皮月饼我做的是彩色,用各种颜色的水果粉,揉成彩色的小面团,先把月饼模具花片上凹进去的图案填满了,别看是很简单,其实需要很细心的操作才能压出精致漂亮的图案
图案弄好后,再准备月饼的主面团,我用的模具是75克的月饼模具,月饼的皮大概可以用37.5克,月饼皮和馅料的比例按自己的喜好,可以1:1
包进喜欢吃的馅料
包好馅料了
把花片安装好,面团放进模具里
用手压一下
压月饼真的很简单,都是我家甜甜小妞帮忙压好的
烤箱上下火160度烤15分左右定型即可
烤好的桃山皮月饼颜色靓丽,花纹精致,真的很美哦!包装好送人也是很有心意的!真的不比外面买的月饼差哦!
味道也很好吃