然后,把紫糯米用水冲洗两遍,再把洗好的紫糯米浸泡一晚。
第二天将泡好的紫糯米滤去水分,然后加入150g泡紫糯米的水,上锅蒸熟,然后趁热加入细砂糖和蜂蜜,拌匀以后盖上保鲜膜,温热时放入冰箱冷藏备用。
将除了黄油以外的面团材料放入面包机桶内,揉至大概光滑后加入软化好的黄油,继续揉至扩展阶段。
取出冷藏好的紫米馅,均匀的分成6份,捏圆后继续放入冰箱冷藏备用。
表面喷水,然后粘上芝麻,面包上压上另一个干净的烤盘,然后一起放入提前190度预热好的烤箱中层,以上下火,180度烘烤18-20分钟左右,最后几分钟随时关注上色情况,及时加盖锡纸,以免烤过。