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酥脆可口，左宗棠鸡(10/11)
准备好鸡腿。
去骨后剁成小块。
加入盐和蛋清腌制15分钟。
每一块鸡肉均匀的裹上面粉。
锅中放油，7成热后，下入鸡块，全程中小火
表面微黄后捞出，在下锅炸第2遍，变得更酥脆。
开始调酱汁，番茄酱3份，糖2份，白醋1份，混合。
下锅烧熟。
放入炸好的鸡腿肉，均匀的裹上酱汁。 真是秀色可餐，嘿嘿…
出锅后撒上小许葱末即可。
成品图