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葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋(2/12)
从冰箱取出蛋挞皮,烤箱210℃预热
鸡蛋打入碗中
用打蛋器搅散,不要过度搅拌
牛奶加白糖搅拌至糖融化
蛋液倒入牛奶液中
搅拌均匀
过网筛2-3遍
过筛完的蛋挞液表面光滑
蛋挞皮放入烤盘中
蛋挞液倒入蛋挞皮中至八分满
把烤盘放入烤箱中层上下火200℃ 烘烤25-30分钟(每个烤箱温度不同,温度和时间仅供参考)
外酥里嫩,好好吃