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生吐司#晒出你的团圆大餐#(5/17)
先做汤种，奶锅中加入高筋面粉和水，小火加热，边搅拌，成糊状，关火，放凉。
将除黄油之外的主面团材料放入厨师机中，揉面。厨师机搅拌桶外裹上冰袋，保持面团温度在揉面过程中不会太高。
再加入黄油揉至完全控制。（面团包裹着软化黄油进行揉面，黄油能更好和面团揉合吸收）。
取出面团，盖上保鲜膜，发酵1小时。
面团发酵至两倍大。
将面团分成两份，滚圆松弛15分钟。
取一面团擀长。
由上而下卷起面团。
松弛15分钟。
继续取一面团，用手按扁面团（按成手掌大小的宽度），擀长面团。
由上往下卷起面团。
面包胚放入吐司盒，发酵1小时。
面包胚发酵至吐司盒8分满。
盖上吐司盒盖子，放入烤箱下火210度，上火180度，烤35分钟。
烤好的生吐司，立即脱模。
湿润又Q弹的嚼劲。
生吐司