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#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片(8/15)
先把黄油放在室温下进行软化,然后再加入糖粉。
用电动打蛋器略打膨松。
然后分次加入蛋白。
用手动打蛋器搅拌均匀。
分次加入蛋白。
用手动打蛋器搅拌均匀。
然后把提前准备好的低筋面粉过筛加入椰蓉里。
用篌子搅拌混合均匀。
然后把混合好的椰蓉倒入做好的黄油糊里,用刮刀翻拌。
直到拌到看不到白色的椰蓉就可以了。
然后用瓦片模具来进行整形,尽量抹得厚薄均匀。
然后放入提前170度预热好的烤箱中层,以上下火160度烤15分钟左右。出炉放烤架上晾凉冷却变脆之后必须马上密封保存。
成品图
成品图
冷却变脆之后必须马上用密封罐储存