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KT蛋糕(6/10)
将常温的鸡蛋打入盆中，加入糖。
用电动打蛋器打发蛋液，如果您觉得不好打发就把鸡蛋盆坐在温水中打会比较好打发。
打发至画8字不会马上消失的纹路即可。 筛入低粉。
翻拌至无干粉。 倒出一些蛋糊和融化晾凉的黄油混合均匀。
将黄油蛋糊倒回蛋糊中混合。 取出一小部分混合好的蛋糊，加些红曲粉搅匀。 装入裱花袋挤在KT蝴蝶结的部分。
烤箱上火170度，下火150度预热，将模具放入烤一分钟，让蝴蝶结定型。
取出倒入其它蛋糊，轻震几下，如果还有红色的糊可以挤在蛋糊上面也不会浪费。 放入烤箱中层烤15分钟，上火转至160，下火150继续烤10分钟。
烤好后取出倒扣脱模在晾网上。
将黑巧克力豆装入裱花袋。
放入热水中将巧克力融化。 把裱花袋剪个小口，挤在胡须眼睛等部位装饰即可。