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藜麦什锦彩椒盅(12/13)
准备好食材;
丰藜三色藜麦搓洗3-5遍后放入水中浸泡2小时以上;
虾仁放进生姜水中浸泡20分钟左右;
鸡蛋蒸熟切瓣;
什锦菜过水焯熟;
虾仁连同生姜水一起放入锅中焯熟后沥干,切小粒;
浸泡好的三色藜麦冲洗干净后放入锅中,加入适量水(没过藜麦即可)煮至水干;
盛入碗里;
彩椒洗净切去顶部,挖出辣椒籽做成盅;
将鸡蛋、什锦菜、虾仁也倒入到装有三色藜麦的碗里;
倒入冠利酸乳酪沙拉酱搅拌均匀后装入彩椒盅即可,可以切一点彩椒碎粒点缀一下;
成品;
成品。