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《高阶菜谱》生滚鱼片粥(2/3)
大米洗净，皮蛋切片，香菇切片。锅内烧水放入大米，大火煮开后，改小火慢煮。
青鱼柳切薄片，姜切丝，加入盐，胡椒粉，姜丝，腌制一下。
粥煮好后，关火，趁热倒入鱼片、香菇，用勺轻轻地搅拌。加入盐、太太乐三鲜鸡精、胡椒粉调味。放入皮蛋，撒上葱花，淋上太太乐芝麻香油即可。