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台式卤肉饭(6/19)
准备好食材，花菜和鸡蛋用水煮熟，五花肉切块，洋葱切丝，香菇多洗几次切成小块
锅中倒入食用油，烧至6层熟，倒入洋葱翻炒
翻炒至洋葱焦黄状态，出锅备用
锅中留底油，放入五花肉翻炒至变色，逼出多余油脂
倒入香菇翻炒均匀
放入葱姜蒜翻炒出香味
一勺老抽
一勺生抽
两勺料酒翻炒均匀
倒入刚刚炒好的洋葱酥翻炒均匀
倒入一碗温水，莫过食材即可
放入鸡蛋，八角，冰糖，
放入少许盐，大火煮开，盖上盖子关中小火熬半小时
最后大火收汁，不停的翻炒至浓稠状态
米饭提前煮熟
舀入碗中
舀上卤肉酱汁，鸡蛋，西兰花
酱汁浓郁
搅拌均匀开吃