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黑玉米白萝卜炖牛肉-秋天的味道(12/14)
将牛肉洗净,冷水下锅,加入葱段,姜片,蒜片,桂皮,八角,料酒,煮沸后撇去血沫,捞出牛肉冲洗干净;
食材合集:焯去血水的干净牛肉块,切好的白萝卜滚刀块,切好的黑玉米,葱段,姜片蒜片,桂皮,八角,香叶;
起锅热油,加入葱段姜片蒜片、桂皮八角香叶,爆出香味;
下入牛肉块翻炒;
加入适量料酒,酱油,生抽,翻炒均匀;
倒入足量水,盖盖开大火,水沸后转小火,炖30分钟;
将牛肉捞出放进电压力锅内
过滤掉所有配料;
将原汤倒入压力锅内;
盖好盖子高压炖汤25分钟;
换汤锅,将黑玉米放进玻璃汤锅;
加入炖好的牛肉和牛肉汤;
10分钟后下入白萝卜;
炖煮15分钟就开吃了,满屋子牛肉香才是秋天该有的样子!